Dia a dia do restaurante

Atendendo uma mesa, do "boa noite" à conta paga

O passo a passo de um cliente no salão: garçom, cozinha e caixa trabalhando juntos.

1. ClienteO cliente chega e senta

   A mesa aparece livre no mapa do Salão.

2. GarçomAbra a mesa

   Toque na mesa (ou digite o número e Enter) e diga quantas pessoas são. No celular, o garçom faz tudo de pé, sem ir ao caixa.

   Salão 7 + Enter
3. GarçomDeixe a tela do seu jeito (uma vez só)

   Na engrenagem ao lado da busca: seus favoritos, fotos menores ou sem foto, só as categorias que você usa e as observações rápidas que você mais escreve.

   Salão
4. GarçomMesa grande? Ponha os nomes

   Opcional: escreva quem está na mesa já ao abrir (ou depois: N na conta, F8 ao lançar). Ao lançar, escolha para quem é cada item (F6). Na hora de servir e de dividir a conta, ninguém se confunde.

   Salão N · F6
5. GarçomLance o pedido

   Busque o produto, escolha tamanho e adicionais (números 1 a 9), escreva a observação ("sem cebola") e envie. Cada envio é uma rodada; a mesa pode ter várias.

   Salão L · F10
6. ClienteOu o cliente pede pelo QR da mesa

   O pedido dele cai na mesma conta, com o ícone roxo. Confira e toque em "Mandar para a cozinha".

   Salão Q
7. CozinhaA cozinha prepara

   O pedido aparece na tela do setor certo (a bebida vai para o Bar, a pizza para a Cozinha). Amarelo depois de 15 minutos, vermelho depois de 25.

   Cozinha
8. CozinhaMarca como pronto

   O mapa do Salão mostra o ícone verde de prato pronto na mesa.

   Cozinha Enter
9. GarçomServe e marca como servido

   Na comanda, toque em "Servido". O cliente pediu mais? Lance outra rodada.

   Salão A
10. ClientePede a conta

    Pelo QR (o salão é avisado) ou chamando o garçom.

11. GarçomLeve a pré-conta

    Pré-conta abre na tela (dá para mostrar ao cliente) com o consumo, o serviço e o valor por pessoa, e marca a mesa como "pediu a conta". Imprimir no caixa manda para a impressora do caixa. Pediu para tirar o serviço? Quem tem a permissão desmarca (caixa e gerente; o dono pode liberar ao garçom).

    Salão P · S
12. CaixaReceba

    A tela pergunta como vão pagar: Tudo junto (T) ou Por item (I). Tudo junto: escolha a forma (D dinheiro, P Pix, C crédito, B débito, V vale); para dividir em partes iguais, o valor por pessoa já aparece. Só dinheiro tem troco.

    Salão R
13. CaixaCada um paga o que consumiu

    Em Por item, marque os itens da pessoa (Espaço; + e - para quantidade). O valor já inclui a parte da taxa de serviço. Ela paga, sai o comprovante da parte, e o próximo só vê o que sobrou. Quem paga por último fecha a conta.

    Salão I · Espaço · Enter
14. CaixaNFC-e com CPF, se pedirem

    N liga a nota e o campo do CPF; Enter confirma. O cupom fiscal (ou o comprovante) sai na bobina.

    N · Enter
15. SistemaMesa livre de novo

    A conta fecha, o estoque já foi baixado pela ficha técnica e a venda entra no caixa.

Situações comuns: trocar de mesa ou juntar duas mesas (T), desconto (D), mudar o número de pessoas (U), cancelar um item lançado errado (lixeira na rodada, com motivo). Veja Quando algo sai do normal.