Dia a dia do restaurante

Rotina da semana e do mês

O que fazer fora do corre do dia para o restaurante dar lucro e ficar em dia.

Toda semana

1. GerenteLance as compras

   Importe o XML da nota do fornecedor (vem no e-mail com o boleto). Entra no estoque, atualiza o custo e cria a conta a pagar com os boletos.

   Lançar compra Ctrl+Enter
2. GerenteConte o estoque

   Imprima a folha da Contagem, conte a prateleira e digite. Só o que você preencher é ajustado; a diferença aparece no resultado.

   Contagem
3. GerentePague as contas da semana

   Contas a pagar, "Até 7 dias": Enter em cada uma para pagar, escolhendo de qual conta saiu.

   Contas Enter

Todo mês

1. GerenteMande o XML do mês para o contador

   Notas fiscais > XML do mês: um arquivo .zip com todas as notas, cancelamentos e cartas de correção.

   Notas fiscais
2. DonoLeia o resultado do mês

   Vendas, taxas, custo da comida, despesas e quanto sobrou, comparando com o mês anterior.

   Resultado do mês ← →
3. DonoRevise as margens

   Em Fichas técnicas, os pratos com margem abaixo de 50% aparecem em vermelho: ajuste o preço ou a receita.

   Fichas técnicas
4. DonoFique de olho no certificado

   A tela Hoje e as Notas avisam 30 dias antes de o certificado A1 vencer. Sem ele, a nota não sai.

   Configurar NFC-e