Dia a dia do restaurante

Quando algo sai do normal

Respostas rápidas para as situações que mais acontecem no meio do serviço.

O cliente quer trocar de mesa ou juntar com a mesa do amigo.
Na comanda, Trocar / juntar mesa (T). Se a mesa de destino estiver ocupada, as contas são somadas numa só.

O garçom lançou errado.
Na rodada, a lixeira cancela aquele lançamento com o motivo (caixa, gerente ou dono). A cozinha deixa de ver e o estoque volta.

Acabou um produto no meio do serviço.
Em Cardápio, toque em Esgotado hoje no produto (o botão Em falta é para esgotar só um adicional): ele aparece como esgotado no cardápio digital, no PDV e no lançamento do garçom, e ninguém consegue pedir.

O cliente pediu a nota depois de pagar.
Notas fiscais > Vendas de hoje sem nota: NFC-e (com CPF) ou NF-e (para empresa).

A nota foi recusada pela SEFAZ.
A venda continua registrada. A tela explica o motivo e onde corrigir (ex.: NCM do produto). Depois de corrigir, Tentar de novo usa o mesmo número.

Caiu a internet.
O PDV continua vendendo e imprime o comprovante; as vendas sobem sozinhas quando voltar. O Salão e a Cozinha precisam de internet: use o PDV para as vendas do balcão enquanto isso.

Faltou ou sobrou dinheiro no caixa.
O fechamento mostra a diferença por forma. Ela vira "quebra de caixa" no financeiro. Em Caixa > Turnos anteriores > Ver está cada movimento do turno e quem fez.

Cada um quer pagar o que comeu.
Ao receber, escolha Por item (I) e marque os itens de cada pessoa, uma de cada vez. Se a mesa tem nomes, use Marcar tudo de (teclas 1, 2, 3...).

Lugar pequeno: o garçom também recebe.
Em Equipe > Quem pode o quê, marque Receber a conta para o Garçom. Ele passa a receber pelo celular, na mesa, e a nota sai junto. O PDV, abrir e fechar o caixa e a sangria continuam com quem tem PDV e caixa. O caixa precisa estar aberto, e no fechamento o dono vê Quem recebeu: quanto cada um recebeu e quanto em dinheiro.

Marquei um adicional sem querer.
Toque de novo nele para desmarcar (vale para os grupos opcionais, como a borda). No teclado, aperte o mesmo número de novo.

O cliente quer pagar metade no Pix e metade no cartão.
No recebimento, lance o primeiro valor, + e escolha a outra forma. Só dinheiro pode passar do valor (troco).

Estou em outra tela: como sei que uma mesa está chamando?
O número vermelho ao lado de cada item do menu mostra o que está esperando (mesa chamando, pedido novo, prato pronto, conta vencida). Quando acontece algo novo fora da tela em que você está, aparece um balão no canto com um bipe: toque nele para ir direto. No celular, o número fica na barra de baixo (e no Mais). Cada pessoa só recebe o que o papel dela vê: o garçom não recebe conta a pagar, a cozinha recebe os pedidos para preparar.

A impressora não imprimiu.
F7 reimprime o último cupom feito desde que a tela foi aberta. Se a página foi recarregada, no PDV use Supervisor (F12) > Vendas do caixa e o botão da impressora na venda. Para não aparecer a janela de impressão, veja Impressora de bobina.

O cliente pagou e desistiu, ou cobrei errado no PDV.
Cancele a venda em Supervisor (F12) > Vendas do caixa e faça de novo. Veja Supervisor do PDV.

Marquei pronto na cozinha sem querer.
Use Desfazer (Z) nos primeiros segundos ou Prontos (P) para voltar o item ao preparo.

Um paga por dois, outro paga só a parte dele.
Na comanda, Dividir (C): diga em quantas partes e quantas cada pagador assume.

Paguei a conta errada em Contas.
Na conta paga, o botão de seta (U) volta ela para "em aberto".

Lancei uma compra errada no estoque.
Compra lançada não se edita: corrija a quantidade com Acertar saldo no insumo e exclua a conta do fornecedor em Contas.

A nota ficou "sem resposta".
A SEFAZ não respondeu na hora. A nota fica guardada: em Notas fiscais, use Consultar na SEFAZ depois de alguns minutos.